几个鉴别花旗参真伪的简单方法

人气 3759   2012-9-15 15:54

花旗参也称西洋参,是较为贵重的滋补品,因此市面上也有很多的假冒产品,其中有很多是经由特殊加工处理的生晒参,两者在外观上难以判断,两者的不同药性使许多使用者深受其害。我们可以根据以下几个简单的方法去判断花旗参的真伪。

观察花旗参的芦头,一般花旗参的芦头比较小,有的都看不见芦碗或是很少的芦碗,显得又小又浅;而生晒参的芦头显得较大,有很多的芦碗,都显得大且凹陷深。

观察花旗参的皱纹,进口的花旗参有纵皱纹,且又粗又深,呈不规则状;国产的花旗参皱纹又细又浅,表面比较光滑,根头部的皱纹比较显著。而生晒参的上部或是整体都有疏浅不一的粗横纹,虽然生晒参也有着较明显的纵皱纹,但不像进口的花旗参那么粗而深。

观察花旗参的皮孔,花旗参的皮孔是粗壮的,而生晒参的皮孔是细长型的。

观察花旗参的质地,进口的花旗参质地又重又坚实,拿在手上有明显的沉重感;国产的花旗参的质地相对进口的较次。而生晒参的质地轻一些,拿在手上感觉较轻。

观察花旗参的响声,进口的花旗参由于质地硬不容易折断,剪断时会有清脆的声音,断面比较平实;国产的较差一些。而生晒参容易断,声音不明显。

观察花旗参的裂隙,花旗参的断面的裂隙不明显;生晒参的断面有明显的裂隙。

观察花旗参的朱砂点,花旗参的断面有形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点,有明显较深的层色,进口的花旗参是最为显著的。生晒参断面形成层环色略浅,朱砂点也比较稀少。

闻闻花旗参的气味,花旗参有特殊的香气,进口的花旗参味道最浓;生晒参则是青草的香味。

尝尝花旗参的味道,取一点点参片含在口中,进口的花旗参味道浓烈,有强烈的生津作用,口感持续时间达2分钟左右;国产的参味较进口的差一些,口感持续时间大概1分钟。生晒参的味道较淡,且生津作用较弱。

水泡法,把花旗参切成片用开水泡一泡,观察水质,进口的西洋参水质清澈,无浑浊;而国产的西洋参都有明显的浑浊感。

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