花旗参的常见食用方法_教你怎么进补花旗参

人气 9283   2012-7-16 19:41

冬季是一年四季中最不可忽视的季节,因为在这个季节进补有事半功倍的效果。从古以来就有说法为“冬季进补,开春打虎”。而冬天服用人参的习俗也是历史悠久了。这滋补类的人参中在冬天食用之首莫过于花旗参了,因为其补而不燥且具有补气养阴功效,可以冲水饮用、煲汤、煮粥,也可直接切片含在口中。

花旗参最具补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。可是有多少人知道花旗参不单单只是做汤炖服等其他的方法呢?

首先要说的是第一个含化方法:将无皮花旗参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后切成薄片放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天2到4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。

接着说的是常见的第二个方法:将原皮花旗参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日一次。

再者就是将花旗参用来煮粥,其最好是使用大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入花旗参细粉5克,直至粥成,每日早餐服用。

还有就是将花旗参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用。

最后是将原皮花旗参切片,每天2到5克加入瓷碗内,以适量水浸泡3到5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20到30分钟,早饭前半小时服用。

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